collagène - Principal nutriment du bouillon. Protéine essentielle à l'organisme qui confère des propriétés d'hydratation, de résistance, de souplesse et de régénération aux tissus et aux organes
Principal agent actif des légumes fermentés : Bactéries saines qui colonisent la flore buccale et intestinale permettant notamment de contrer la prolifération de micro-organismes nuisibles qui peuvent causer des maladies.
